暮らしの豆知識＜芯ができたご飯をふっくらさせる＞

♦芯ができたご飯をふっくらさせる

お米を研いで時間をおかずに火を入れたり、
少ない水加減で炊いたりすると、炊きあがったときご飯に芯ができてしまうことがあります。

それをふっくらさせるには、器に移したご飯に少量の日本酒を垂らし、
ラップをして電子レンジで加熱すれば芯が無くなります♪

普段でも日本酒を数滴炊く前に落とせば、ふっくらツヤツヤのご飯が炊けます＾＾

出典：暮らしの知恵袋

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