[問題]次の4つのうち、食材の冷凍保存に適した下ごしらえの方法として当てはまらないものを選んでください。①魚の切り身類は、表面の水気をペーパータオルなどで拭きとってからラップをかけて冷凍保存する。②ハンバーグのようなものの場合は、火を通した状態…

[問題]節約上手は、実は保存上手でもあるといえます。 次の4つの中から、より上手な冷凍保存方法と思われるものを選んでください。①肉や魚のさく切りは、鮮度を保つためにも極力そのままで保存する。②野菜は新聞紙などに包んでそのままの状態で、肉や魚介類…

[問題]節約の基本は賢い買い物です。 次の4つの中で、食料品の上手なスーパーでの買い物の仕方として適していないと思われるものを選んでください。①特売商品、タイムサービス商品は安く値段設定されているので優先的に購入を検討する。②2個や3個でいくらと…